ドライフラワーがあふれる空間でおいしいフォーが楽しめる！
ドライフラワーとフォーの店 api∞
中心部
お食事・喫茶・カフェ クラフト系
老舗金物店の一角にある皆がつながれる空間
小布施駅から徒歩約10分、地元で昔から愛されている「高津金物店」の建物の一部を改装して2024年5月「ドライフラワーとフォーの店 api ∞」がオープンしました。店内には店長である万場明奈さん作のドライフラワーの作品がそこかしこに飾られています。一部の壁には様々なデザインや形の違うタイルが張られ落ち着いた店内の程よいアクセントになっています。テーブル席の他カウンター席も多く、お一人様や男性の方でも気軽に入れるよう工夫されています。店名のapiは万場さんの愛称から、また∞のマークは人とのつながりや無限の可能性などの意味があるそうです。
メニューは３種類。パティシエさんとのコラボデザートプレートも。
素敵な店内でいただけるのはベトナムを代表する麺料理であるフォー。あっさりしたスープ麺のベトナムフォーとオリジナルのタレを混ぜ合わせて食べる汁なしのフォー、そして週ごと替わるお米のメニューもあります。プラス100円でパクチーの量が増やせるパクチー好きには嬉しいサービスも。もちろん苦手な方は減らしてもくれます。また「本日のデザートプレート」は小布施や近隣のパティシエさんとのコラボレーション。フォーを食べた後に食べることを考えて作られたapiオリジナルデザートです。
ドライフラワーとフォー、意外な組み合わせですが、もともと万場さんがご自宅のアトリエサロンで予約制のランチ付きドライフラワー教室を営んでいたのが始まりだそう。そこで人気だったフォーをもっと気軽に食べたいという要望を受けてお母さまのご実家である高津金物店を一部改装してこのお店を開店しました。
お子様連れでも安心。子育てママに寄り添えるお店。
実は万場さんは３人のお子さんを持つお母さん。お子さんが小さい頃の育児はとても大変だったと言います。その経験から「自宅で教室を始めたのも、小さなお子さんがいるお母さんが授乳やおむつ替えなど気にしないで、時に子供をおんぶしながらでも楽しめる空間を作りたかったんです」と万場さん。お店を開いた今でもその想いは変わらず、お子さんとくっついて座れたり、ベビーチェアが利用できる席やおまけつきのお子様セットもありお子様連れでも安心です。また、お店で開かれるドライフラワー教室もお子様連れの生徒さんが参加される場合は床にマットを敷いたり、おもちゃを用意したりとお母さんもお子さんも心地よい時間が過ごせるようにしています。
イベントやマルシェなどの企画、運営の仕事もされている万場さんは起業しているママが悩みなどをシェアできる「起業ママ会」の主催もしており今後、お店で開催する予定とのこと。「子育て中のママの癒しだったり、働いている女性がつながる場所となるようなお店にしていきたい」と万場さん。ちょっと子育てに疲れた時、仕事をもっと頑張りたい時、そしてもちろんお腹がすいた時、お腹も心も満たしてくれるapi∞にぜひお出かけください。
Information
| 住所 | 上高井郡小布施町大字小布施1060 |
|---|---|
| TEL | 080-4355-4040 |
| 営業時間 | 11：30-16：00 （L.O15:30) ※お花教室日は12：30から営業。 |
| 定休日 | 日曜日、木曜日 |
| URL | https://www.instagram.com/apiapiapi1029/p/C6Z3YWkBQTH/?img_index=1 |
| お花教室 |
水曜10：00－12：00 予約制 |
お役立ち情報
