江戸時代から続く、伝統の栗菓子店
栗庵風味堂
中心部
栗・和菓子
最も人出で賑わう北斎館に隣接する栗庵風味堂は、創業は元治元年（1864）という100年以上の歴史のある老舗栗菓子店です。国産栗のみを使用して独自の手法と技術で様々な栗菓子を世に出しています。
栗菓子の定番、栗かの子、栗ようかんは人気が高く、特に栗ようかんは、純国産栗の餡に伊那産の高級位と寒天を使用し、特注銅釜で練り上げた逸品。栗好きに好評です。一方、伝統的な栗菓子のみならず新しい栗菓子も次々と登場。
「初栗」は、契約農場で育てられた卵をふんだんに使ったカステラ風生地で、特製の栗餡と国産栗の甘露煮を包んでホイルで焼いた、ほっこりとした味わいが特徴。
「まんまる栗バウム」は、名前の通り丸い形がかわいらしく、しっとりバウムに栗の粒と栗あんが入り、ティタイムのお供にしたいお菓子。そして特に女性に人気なのが、香ばしいパリパリの最中の皮に自家製の栗餡を入れて食べる「栗もなか」。長野県のPRキャラクター・アルクマをかたどったものと、ハローキティのものなどがあります。ハローキティもなかはマグカップに乗せた姿がとってもかわいらしく、お土産としても人気です。
店内にはイートインの「Cafe SAKU-G」があり、地元のオブセ牛乳を使ったソフトクリームやパフェ、各種ソフトドリンクがあるので散策の合間の休憩にもぴったり。
ぜひ老舗の新しい味をご賞味下さい。
Information
| 住所 | 長野市上高井郡小布施町小布施414 |
|---|---|
| TEL | 026-247-2145 |
| FAX | 026-247-4821 |
| 営業時間 | 9：30～17：30、冬季12～3月は～17：00 |
| 定休日 | 1月1日。冬季は不定休。 |
| URL | http://www.fumido.co.jp/ |
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